«ابتدا پیاز خرد شده را با روغن سرخ می‌کنیم، سپس سبزی را تفت داده وبه آن قمری ها را که پوست گرفته ایم و حلقه حلقه شده اند را به همراه آب اضافه می کنیم . گوشت را هم به آن اضافه می کنیم ، وقتی گوشت و قمری ها نیم پز شدند ، ماش ، برنج ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و می گذاریم تا الباقی پخت تکمیل شود و آب آن به اتمام برسد و به صورت شله در آیند . مواظب سوخته شدن مواد داخل قابلمه باشید و در آخر محتویات خوب می کوبیم »
